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2025年9月25日，星巴克宣布启动一项规模达10亿美元的重组计划，核心围绕北美业务收缩与运营优化，同时呈现出全球战略分化的鲜明特征。这一举措并非临时决策，而是其应对市场变局的系统性调整，背后折射出咖啡行业从规模扩张到效率竞争的深层转型。 重组计划核心内容此次重组以“重返星巴克”战略为纲领，聚焦北美市场的结构性优化，具体措施涵盖门店、人员与成本三大维度：门店关闭与优化：计划关闭北美及欧洲数百家门店，其中北美地区关闭约180家，占该区域门店总数的1%，截至2025财年末北美门店数量将从6月底的18743家减至18300家。值得关注的是，位于西雅图国会山的全球首家臻选烘焙工坊也在关闭名单中，这家距离总部仅数分钟车程的标志性门店关停，凸显了星巴克对低效资产的“断臂决心”。欧洲市场的关店范围涉及英国、奥地利、瑞士等国，但具体数量未披露。人员结构调整：此次重组将裁减约900名非零售员工，主要集中在北美区，裁员于9月26日正式生效。这已是星巴克2025年第二次大规模裁员，今年2月该公司已裁减1100名全球员工，两次裁员累计影响超2000个岗位。此外，星巴克还停止了多个空缺职位的招聘，进一步收缩人力成本。管理层方面，北美业务高管迈克 |
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